| Judul | Kedelai : Khasiat dan Teknologi / Yustianti, Fatna |
| Pengarang | Cahyadi, Wisnu |
| EDISI | 1 |
| Penerbitan | Jakarta : Bumi Aksara, 2012 |
| Deskripsi Fisik | 96 hlm. ;21 cm. |
| ISBN | 978-979-010-007-7 |
| Subjek | Kedelai |
| Abstrak | Rasanya kita sudah tidak asing lagi denganyang namanya kedelai. Hal itu karena kedelai atau kacang kedelai yang termasuk salah satu tanaman polong-polongan sering dijadikan bahan dasar makanan kita sehari-hari. Akan tetapi, tidak semua orang mengetahui bagaimana cara mengolah kedelai dengan benar sehingga menjadi makanan atau minuman yang lezat dan bergizi.Berkenaan dengan hal tersebut, buku ini membahas secara detail cara mengolah kedelai dengan teknologi dasar sehingga menjadi makanan bergizi, seperti kecap, tauco, tahu, tempe, krupuk, susu, soyghurt, dan nata de soya. Selain itu, di dalam buku ini pun dibahas seberapa besar khasiat dari olahan tersebut bagi tubuh kita. |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Umum |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 051288 | 664.726 CAH k | Dapat dipinjam | PUSLING Kota Metro - Ruang Tandon | Tersedia
pesan |
| 051289 | 664.726 CAH k | Dapat dipinjam | PUSLING Kota Metro - Ruang Tandon | Tersedia
pesan |
| 051290 | 664.726 CAH k | Dapat dipinjam | DISPUSARDA Kota Metro - Ruang Koleksi Umum | Tersedia
pesan |
| 051291 | 664.726 CAH k | Dapat dipinjam | DISPUSARDA Kota Metro - Ruang Koleksi Umum | Tersedia
pesan |
| 070699 | 664. 726 CAH k | Dapat dipinjam | DISPUSARDA Kota Metro - Ruang Koleksi Umum | Tersedia
pesan |
| 070700 | 664. 726 CAH k | Dapat dipinjam | PUSLING Kota Metro - Ruang Tandon | Tersedia
pesan |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000014402 | ||
| 005 | 20211130115134 | ||
| 008 | 211130################g##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 978-979-010-007-7 |
| 035 | # | # | $a 0010-0821001481 |
| 082 | # | # | $a 664. 726 |
| 084 | # | # | $a 664. 726 CAH k |
| 100 | 1 | # | $a Cahyadi, Wisnu |
| 245 | 1 | # | $a Kedelai : $b Khasiat dan Teknologi /$c Yustianti, Fatna |
| 250 | # | # | $a 1 |
| 260 | # | # | $a Jakarta :$b Bumi Aksara,$c 2012 |
| 300 | # | # | $a 96 hlm. ; $c 21 cm. |
| 520 | # | # | $a Rasanya kita sudah tidak asing lagi denganyang namanya kedelai. Hal itu karena kedelai atau kacang kedelai yang termasuk salah satu tanaman polong-polongan sering dijadikan bahan dasar makanan kita sehari-hari. Akan tetapi, tidak semua orang mengetahui bagaimana cara mengolah kedelai dengan benar sehingga menjadi makanan atau minuman yang lezat dan bergizi.Berkenaan dengan hal tersebut, buku ini membahas secara detail cara mengolah kedelai dengan teknologi dasar sehingga menjadi makanan bergizi, seperti kecap, tauco, tahu, tempe, krupuk, susu, soyghurt, dan nata de soya. Selain itu, di dalam buku ini pun dibahas seberapa besar khasiat dari olahan tersebut bagi tubuh kita. |
| 650 | # | 4 | $a Kedelai |
| 863 | # | # | $a 3 |
| 990 | # | # | $a 051288 |
| 990 | # | # | $a 051289 |
| 990 | # | # | $a 051290 |
| 990 | # | # | $a 051291 |
| 990 | # | # | $a 070699 |
| 990 | # | # | $a 070700 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :