na INLIS000000000008567 20260210114745 0010-0721003826 260210 g 0 ind Mengolah Singkong Menjadi Tepung Mocaf : Bisnis Alternatif Pengganti Terigu Salim, Emil 1 Yogyakarta : Andi, 2011 118 hlm. ; 21 cm. 9789792924848 664.23 SAL m Mengolah Singkong Menjadi Tepung Mocaf Mie, Roti, clan Biskuit hanyalah beberapa produk yang menggunakan bahan baku tepung terigu. Seiring perkembangan industri makanan berbahan baku tepung terigu di Indonesia, maka permintaan bahan baku tepung terigu ikut meningkat. Kebutuhan untuk konsumen rumah tangga juga tidak kalah banyak. 664.23 Tepung Mocaf Teknologi Pangan 045429 045426 045427