01711     2200265   4500001002100000005001500021035002000036008004100056245001600097100002900113260003400142300002200176084001800198520111400216082001101330650002101341650001101362863000601373990001101379990001101390990001101401990001101412990001101423990001101434INLIS00000000000715720211231093951  a0010-0721002416211231                           0 ind  1 aSale Pisang1 aSantosa, Hieronimus Budi  aYogyakarta :bKanisius,c2001  a31 hlm. ;c19 cm.  a664.804 SAN s  aSALE PISANG
Dinamika pembangunan telah menyebar sampai kepelosok desa di seluruh Indonesia. Pembangunan pertanian tetap menjadi tumpuan harapan bagi sebagian besar penduduk Indonesia yang berada di pedesaan. Sejak Pelita VI, pembangunan sektor pertanian bukanlah semata-mata meningkatkan produksi hasil-hasil pertanian, tetapi juga diarahkan untuk mewujudkan kesejahteraan petani beserta keluarganya dengan landasan konsep agribisnis. Seirama dengan pengembangan agribisnis, kita mulai dituntut memperhatikan kegiatan pascapanen dan pengolahan hasil-hasil pertanian. Kegiatan ini tentu membutuhkan seperangkat Teknologi Tepat Guna (TTG). Oleh karena itu teknologi pedesaan yang telah dimiliki masyarakat desa perlu ditumbuh kembangkan. Buku kecil Seri TTG mengenai SALE PISANG ini disusun praktis, mulai dari kebutuhan bahan dan alat, proses pengolahannya sampai perhitungan biaya dan keuntungannya. Dengan demikian, diharapkan buku ini dapat dijadikan pedoman bagi para praktisi di lapangan seperti penyuluh lapangan, ibu-ibu rumah tangga dari gerakan PKK, siswa sekolah maupun mahasiswa yang melakukan KKN.  a664804 4aTeknologi Pangan 4aPisang  a6  a004734  a004730  a004731  a004732  a004733  a004735