01596     2200313   4500001002100000005001500021008004100036020001800077035002000095082001000115084001600125100002000141245009500161260003800256300002200294520083600316650000901152990001101161990001101172990001101183990001101194990001101205990001101216990001101227990001101238990001101249990001101260990001101271INLIS00000000000362420220128102736220128                g          0 ind    a979-489-909-1  a0010-0621003224  a664.5  a664.5 HAM m1 aHambali, Erliza1 aMembuat Saus Cabai Dan Saus Tomat :bdari dapur anda, dapat dirintis usaha olahan cabai…  aJakarta :bPenebar Swadaya,c2006  a66 hlm. ;c23 cm.  aMembuat Saus Cabai dan Tomat Cabai dan tomat adalah jenis tanaman yang buahnya tahan disimpan lama. Saat panen raya, jumlahnya berlimpah sehingga tidak semua buah habis terjual.Agar tidak rusak, buah perlu diolah menjadi produk lain. Salah satu upaya diversifikasikan produk adalah saus.Di buku ini anda akan temukan cara pembuatan ragam saus cabai dan saus tomat dengan berbagai bahan pencampur seperti pepaya, singkong, ubi, dan tepung maizena.Melimpahnya ketersediaan cabai dan tomat di berbagai daerah di Indonesia membuka peluang kegiatan usaha bagi masyarakat. Salah satunya adalah mengolah tomat dan cabai menjadi saus guna meningkatkan nilai tambah dan nilai jualnya. Pengembangan produk pasar yang dapat dituju. Hal tersebut membuka peluang bagi pengembangan usaha industri saus cabai dan saus tomat di Indonesia. By - Epy 4aSaus  a028714  a028715  a028716  a028717  a028718  a040305  a040306  a040307  a040308  a040309  a040310