01481     2200253   4500001002100000005001500021035002000036008004100056245009500097100002000192260003800212300002200250020001800272084001600290520083600306082001001142650000901152990001101161990001101172990001101183990001101194990001101205990001101216INLIS00000000000362420220128102736  a0010-0621003224220128                g          0 ind  1 aMembuat Saus Cabai Dan Saus Tomat :bdari dapur anda, dapat dirintis usaha olahan cabai…1 aHambali, Erliza  aJakarta :bPenebar Swadaya,c2006  a66 hlm. ;c23 cm.  a979-489-909-1  a664.5 HAM m  aMembuat Saus Cabai dan Tomat Cabai dan tomat adalah jenis tanaman yang buahnya tahan disimpan lama. Saat panen raya, jumlahnya berlimpah sehingga tidak semua buah habis terjual.Agar tidak rusak, buah perlu diolah menjadi produk lain. Salah satu upaya diversifikasikan produk adalah saus.Di buku ini anda akan temukan cara pembuatan ragam saus cabai dan saus tomat dengan berbagai bahan pencampur seperti pepaya, singkong, ubi, dan tepung maizena.Melimpahnya ketersediaan cabai dan tomat di berbagai daerah di Indonesia membuka peluang kegiatan usaha bagi masyarakat. Salah satunya adalah mengolah tomat dan cabai menjadi saus guna meningkatkan nilai tambah dan nilai jualnya. Pengembangan produk pasar yang dapat dituju. Hal tersebut membuka peluang bagi pengembangan usaha industri saus cabai dan saus tomat di Indonesia. By - Epy  a664.5 4aSaus  a040305  a028714  a028715  a028716  a028717  a028718