na INLIS000000000002382 20221107103359 0010-0621001982 221107 g 0 ind Membuat Aneka Selai Suryani, Ani Jakarta : Penebar Swadaya, 2004 76 hlm. ; 21 cm. 664 SUR m MEMBUAT ANEKA SELAI Tidak ada seorangpun yang tidak kenal selai.Namun apakah setiap orang tahu jenis selai yang beredar dipasaran? sudah cukup banyak jenis selai dengan berbagaimerek beredar di pasaran yang semuanya diminati konsumen. Penyebabnya, penggunaan selai sangat luas,sebagai bahan pelengkap industri pengolahan pangan sepewrti bakery ,biscuit, dan cake maupun olesan roti.Akibatnya prospek pengembangan industri selai pun menjadi sangat terbuka untuk anda.Dengan proses pengolahan selai yang relatif mudah menambah besar peluang pengembangannya.Dalam buku ini dijelaskan cara pengolahan selai ,agar anda dengan mudah dapat mendirikan industri pembuatan selai. 664 Selai 031542 031543 031544 031545 031546