01189     2200229   4500001002100000005001500021035002000036008004100056245002400097100001700121260003800138300002200176084001400198520067400212082000800886650001000894990001100904990001100915990001100926990001100937990001100948INLIS00000000000238220221107103359  a0010-0621001982221107                g          0 ind  1 aMembuat Aneka Selai1 aSuryani, Ani  aJakarta :bPenebar Swadaya,c2004  a76 hlm. ;c21 cm.  a664 SUR m  aMEMBUAT ANEKA SELAI Tidak ada seorangpun yang tidak kenal selai.Namun apakah setiap orang tahu jenis selai yang beredar dipasaran? sudah cukup banyak jenis selai dengan berbagaimerek beredar di pasaran yang semuanya diminati konsumen. Penyebabnya, penggunaan selai sangat luas,sebagai bahan pelengkap industri pengolahan pangan sepewrti bakery ,biscuit, dan cake maupun olesan roti.Akibatnya prospek pengembangan industri selai pun menjadi sangat terbuka untuk anda.Dengan proses pengolahan selai yang relatif mudah menambah besar peluang pengembangannya.Dalam buku ini dijelaskan cara pengolahan selai ,agar anda dengan mudah dapat mendirikan industri pembuatan selai.  a664 4aSelai  a031542  a031543  a031544  a031545  a031546