01777     2200289   4500001002100000005001500021035002000036007000300056008004100059020002200100082001000122084001600132100002300148245005200171250001400223300002900237650002100266520082900287520001801116520021901134264003801353336002101391337003001412338002301442990001101465990001101476INLIS00000000002138720230622093909  a0010-0623000135ta230622                g          0 ind    a978-979-002-736-7  a664.7  a664.7 SUY p0 aSuyantiePengarang1 aPanduan Praktis Membuat Bihun Kwetiau Dan Sohun  aCetakan 3  aiv + 76 halaman ;c23 cm 4aTeknologi Pangan  aBuku ini berisi cara pembuatan bihun, kwetiau, dan sohun yang sehat serta bisa dikonsumsi oleh semua orang. Mi, bihun, dan sohun merupakan beragam produk olahan pangan dari bahan dasar terigu, beras atau jagung, dan pati. Makanan tersebut digemari oleh siapa saja, bahkan sudah menjadi bagian makanan pokok kedua selain nasi bagi bangsa Indonesia. Ketiga produk tersebut diperkaya dengan bahan bergizi lainnya seperti wortel, sayuran, dan kacang-kacangan. Bihun, kwetiau, dan sohun merupakan produk yang bisa menggantikan mi sebagai salah satu makanan yang digemari banyak orang. Bihun dan kwetiau terbuat dari beras, sedangkan bihun dari tapioka. Namun, tidak semua orang bisa membuat bihun, kwetiau, dan sohun yang berlabel sehat. Pewarna alami pun bisa digunakan sehingga tampilan bihun, kwetiau, dan sohun lebih menarik.  a74-75 halaman  a1. Mengenal Bihun, Kwetiau, dan Sohun
2. Peralatan dan Bahan 
3. Prinsip Pembuatan Bihun, Kwetiau, dan Sohun, 
4. Membuat Bihun Sehat
5. Membuat Kwetiau Sehat 
6. Membuat Sohun Sehat 
7. Aneka Hidangan Olahan  aJakarta :bPenebar Swadaya,c2017  2rdacontentaTeks  2rdamediaaTanpa Perantara  2rdacarrieraLembar  a075522  a075523