02005     2200385   4500001002100000005001500021035002000036008004100056020002200097082000800119084001500127100002100142245003500163300002700198650000900225650001500234520101000249520015601259336001501415337001301430338001501443260003401458250000601492990001101498990001101509990001101520990001101531990001101542990001101553990001101564990001101575990001101586990001101597990001101608INLIS00000000000213020260114021808  a0010-0621001730260114                g          0 ind    a978-979-010-006-0  a664  a664. ADA p1 aRabiatul Adawyah1 aPengolahan dan Pengawetan Ikan  a160 halaman. ;c23 cm. 4aIkan 4aPengawetan  aPengolahan dan Pengawetan Ikan Sebagai salah satu sumber daya alam yang sangat banyak digandrungi, ikan memberikan nilai ekonomi lebih terhadap kehidgpan masyarakat Indonesia. Mengandung berbagai macam asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh, kandungan protein dan nilai biologi yang tinggi, dan harga yang cukup terjangkau, menjadikan ikan sebagai produk pakan yang paling dicari.Banyak hal-hal baru yang termuat dalam buku ini, seperti prinsip dasar pengolahan ikan, komposisi kimia, ikan yang berkualitas dan parameter yang mempengaruhinya, juga diberikan bagaimana pengolahan ikan pada suhu rendah. Begitu pula dengan pengawetan, baik yang dilakukan secara tradisional maupun modern (diversifikasi pengolahan).Sebagai buku yang telah lolos dalam penilaian Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (DIRJEN DIKTD DEPDIKNAS September tahun 2005, materi dan kualitas di dalam buku ini tidak diragukan. Buku ini juga sebagai penambah khazanah ilmu pengetahuan khususnya perikanan yang sangat aplikatif.  aRevisi dengan tahun yang berbeda 
TAHUN 2018  no induk  070707, 070706
Revisi  dengan tahun yang berbeda 
Tahun 2008 no induk 051365, 051364, 051363  2rdacontent  2rdamedia  2rdacarrier  aJakarta :bBumi Aksara,c2007  aI  a051363  a029988  a029989  a029990  a029991  a029992  a070705  a051365  a051364  a070707  a070706