01642     2200241   4500001002100000005001500021035002000036008004100056245006800097100001200165260003800177300002300215020002200238084001400260520104800274082000801322650001601330990001001346990001101356990001101367990001101378990001101389INLIS00000000001064920220224085849  a0010-0721005908220224                g          0 ind  1 aPisang Budidaya Pengolahan Dan Prospek Pasar /cSupriyadi Ahmad1 aSuyanti  aJakarta :bPenebar Swadaya,c2012  a132 hlm. ;c23 cm.  a978-979-002-236-2  a634 SUY p  aPISANGpengolahan, dan prospek pasar budi daya,Pisang, termasuk salah satu jenis buah yangnilai gizinya cukup tinggi. Kandungan vitamin danmineralnya dipercaya mampu menyuplai cadangan energi secara cepat sehingga mudah diserap tubuh ketika dibutuhkan. Dalam hal budi dayanya pun, pisang tergolong jenis tanaman yang mudah tumbuh sehingga tak heran bila tanamar pisang banyak dijumpai di mana saja, baik di pekarangan rumah, pinggir jalan, tepi sawah, atau di kebun-kebun. Di Indonesia, ada sekitar ratusan kultivar pisang yang dapattumbuh subur dan dapat menjadi komoditas yang diandalkanbila dibudidayakan secara tepat dan optimal. Dengan demikian, hasil yang diperoleh bisa berkualitas balk. Melalui diversifikasi pengolahan, hasil panen buah pisang juga cukup berpotensi untuk diolah menjadi beragam produk yang berdaya jual lebih tinggi dan target pasar yang lebihluas. Buku ini mengungkapkan seluk beluk mengenaipisang, mulai dari cara budi daya, penanganan panendan pascapanen, hingga prospek pemasaran buahpisang segar maupun olahannya.  a634 4aBuah Pisang  a13822  a054665  a054660  a054660  a054661